在机械生产过程中，为了便于工序的开展以及产品的销售，都会对材料进行加工，切片机是化工厂家、化工车间等不同场所常用的加工设备之一，使用的场合不同，切片机的大小、规格以及类型也不同。

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常常接触到的切片机有很多类，比如振动式切片机，通过它可以把新鲜组织切成厚片20～100μm，以漂浮法在反应板进行免疫组织化学染色，然后在解剖显微镜下检出免疫反应阳性部位，修整组织进行后固定，按电镜样品制备、脱水、包埋、超薄切片、染色观察等。
组织不冰冻，无冰晶形成和组织抗原破坏，在免疫组化染色前避免了组织脱水、透明、包埋等步骤对抗原的损害，能较好地保留组织内脂溶性物质和细胞膜抗原，主要用于显示神经系统抗原分布研究。
还有旋转式切片机，物料从高速旋转的转盘中心孔投入，在离心力的作用下滑向外圈内壁作匀速圆周运动，当物料经过装在切向的固定刀片时，被切成片状，用于化工产品的切片加工。
而轮转式切片机可直接使用一次性刀片，宽窄一次性刀片都可以使用，方便简单。采用流线型外罩整洁大方，罩壳顶部可放置刀片和蜡块，使用进口滚柱导轨，高精密度滚柱丝杆，设计合理、结构紧固、精密度高、稳定可靠是现代病理组织学切片的理想产品。
另外，还有像推动式切片机、冰冻切片机、多功能切片机、转盘式切片机等产品。
稳定的平推式切片机配备全封闭的微米进样系统，并具有靠近用户的样品头，符合人体工效学布置；冰冻切片机可快速、可靠、安全地处理冰冻组织，得到精准的冰冻切片，确保即刻获得切片分析结果。
而多功能切片机的优势在于可连续作业、片型好、效率高、自动适应进料量、整机适合水冲洗、易操作、不污染物料、安全性高，所以可满足不同种类物料的切片要求。
转盘式切片机结构上采用的是挤压式输送链与旋转刀盘呈垂直式布置，物料连续向刀盘输送，传动平稳，坚固耐用，清洗方便，不易生锈，使用年限比较长。